工作描述:在酒店主要负责西餐厅部门的运作:
1.执行餐饮总监的工作指令,并向其汇报工作进度
2.全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅的正常运作
3.负责调配餐厅的员工,负责班次的安排、员工的考勤和年底员工评估的工作
4.负责餐厅员工的岗位培训,不断提高员工的业务能力
5.坚持以客人满意为服务宗旨,要求员工以此为服务标准,不断提高服务质量
6.负责餐厅设备财产管理,严格控制餐厅物料消耗和成本费用,进而提高餐厅利润,同时做好物品领用、保管及损耗消耗报损工作
7.负责与各部门的协作和沟通,尤其是厨房,以为客人提供更好的服务
8.负责处理客人投诉,认真改良,维护客户关系
2021年4月1日调转前厅部,代理前台值班经理职务处理日常工作